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今天主編要為各位帶來的是，食品科學系未來的職涯出路介紹。

食品研發工程師

工作內容主要是研究食品的加工、調理或配製，另外，也會在新產品製造階段進行實驗室研究，並進行食品原料蒐集、分析等工作，並建立自己的資料庫，同時也會根據實際情況來調整成分、作出產品。

食品衛生管理工程師

工作內容主要是控管食品從原料到製成完成品的整個流程，當食品衛生安全事件發生在上游階段時，就要立即防止問題繼續往下游擴大；若食品衛生安全事件發生在下游階段，就要由下游階段回溯至上游階段，找出問題所在，並找出不符合食品安全的產品。

食品品保工程師

工作內容主要是對新原物料進場把關，且採用系統化的方式，對於所產出的產品及服務進行品質之確保行為，並負責計畫、指揮及協調有關品質系統、品質保證、品質驗證、客戶問題處理等活動及部門日常管理。

食品採購工程師

工作內容主要負責食品與食材開發、成品品評、包裝設計、價格談判、商品行銷及促銷活動規劃，並且負責門市商品導入的教育訓練、訪店視察商品陳列、銷售狀況，有時候也要與商品設計相關部門跟廠商做溝通協調，同時還要對食品進行安全和衛生的控管。