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【聯合報╱記者王昭月／高雄報導】
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配合餐飲管理系首次招生，正修目前興建一棟全新的大樓，內部建構中、西餐，以及烘焙等專業教室，增加學生實戰技能，另搭配既有的茶藝、飲調及中西餐外場服務等情境教室等，訓練設備堪稱五臟俱全。
新成立的餐管系兼重軟硬體，重金請來高雄圓山飯店主廚劉文得、寒軒西餐主廚李碧琪指導中、西餐，福華飯店外場經理李坤城指導飲調，另整合校內產學研發系統，導入自行開發的烘豆機等新型設備，也將設置異國料理、地方小吃、麵包點心等各式工作坊，「讓學生不止具備到大飯店任職的廚藝，也具有微型創業的能力」。
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