新北市立淡水商工與國立高雄餐旅大學、德霖技術學院、經國管理暨健康學院三所技專院校合作，與淡水福容、亞都麗緻、台北圓山大飯店及世界巧克力夢公園公司共組產學聯盟，日昨在新北市侯友宜副市長見證下，共同簽訂「新北市立淡水商工、餐旅技專院校及餐旅相關企業產學聯盟合作意向書」，代表未來高職、技專院校及業界三方合作，將會共同培育餐旅人才，擴大整個產業合作面向，以提供學生實務學習的機會，讓學生能在學校與職場間無縫間軌。

侯友宜副市長表示，技職教育人才的培育必須對準產業需求，因此，瞭解業界動態、引進業界資源，對技職教育非常重要。新北市政府教育局從去年到今年， 已成功媒合復興商工與樂陞科技成立美術動漫專班、瑞芳高工與營造工會成立土木建築人才培育中心、新北高工與家登精密工業等11所廠家成立模具及鑄造產業專 班等，產學合作成功的案例比比皆是，希望藉此瞄準市場及本市產業需求，打造更好的未來。

淡水商工林恭煌校長表示，希望藉由本次產學聯盟合作，讓淡水商工成為新北市餐飲學界及業界人才培育重要的推手，未來將持續媒合業界資源，提供學生實習、參觀與工作學習機會；而科專院校則將協助指導學生參與競賽及專題製作，並邀請業界工藝師或技專教授入校進行授課及職涯輔導，以致力培育餐飲界的偉人。 透過產學的合作，能讓師生熟悉產業的發展，了解產業所需的技能與態度，提升就業競爭力；透過與技專院校資源共享、師資整合，提升師生的專業能力。

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